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微波消解法---玉米
檢測(cè)樣品:玉米
檢測(cè)項(xiàng)目:重金屬
方案概述:但是從某些微量元素在體內(nèi)的重要作用來(lái)看,尤其是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分中的羥基、酚基、氨基、雜環(huán)氮以及硫巰基等和微量元素的相互作用以及它們生成的配合物所產(chǎn)生的生物活性來(lái)看,對(duì)玉米中的微量元素的研究的確是不容忽視的。因此,分析測(cè)定我國(guó)不同地區(qū)的玉米中微量元素的含量具有極其重要的意義。
玉米在世界多個(gè)國(guó)家都廣泛種植。在我國(guó)玉米是第三大糧食作物。近年來(lái)隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)也隨之改變,從過(guò)去的大量需求動(dòng)物蛋白,轉(zhuǎn)為對(duì)粗糧如玉米的需求逐年增加。玉米中富含對(duì)人體健康有益的物質(zhì),如:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素。微量元素其特點(diǎn)是數(shù)量少,功能作用大,對(duì)許多生物活性分子往往起著關(guān)鍵的調(diào)控作用。但長(zhǎng)期以來(lái),對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的研究通常都偏重于有機(jī)成分的研究。但是從某些微量元素在體內(nèi)的重要作用來(lái)看,尤其是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分中的羥基、酚基、氨基、雜環(huán)氮以及硫巰基等和微量元素的相互作用以及它們生成的配合物所產(chǎn)生的生物活性來(lái)看,對(duì)玉米中的微量元素的研究的確是不容忽視的。因此,分析測(cè)定我國(guó)不同地區(qū)的玉米中微量元素的含量具有極其重要的意義。
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